Ingrédients E et impacts sur la santé : démêler le vrai du faux

Certains additifs alimentaires autorisés en Europe sont bannis ailleurs, sans modification de leur composition. Le dioxyde de titane, par exemple, a disparu des rayons français dès 2020, alors qu’il reste utilisé dans plusieurs pays.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments …

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